抽油烟机（也称油烟机、吸油烟机）是一种安装在厨房炉灶上方的家用电器，主要用于烹饪过程中吸走和排除产生的油烟、异味、热气和水蒸气等。
主要功能
| 功能 | 说明 |
|---|---|
| 吸排油烟 | 通过风机产生负压，将烹饪时产生的油烟吸入并排出室外或过滤后循环 |
| 净化空气 | 减少厨房内的油烟污染，保持空气清新 |
| 保护健康 | 降低油烟中有害物质对呼吸系统的伤害 |
| 防止油污堆积 | 减少油烟在厨房墙壁、家具上的附着 |
常见类型
- 顶吸式（欧式） - 安装在炉灶正上方，外观美观
- 侧吸式 - 安装在炉灶侧面，离烟源更近，吸油烟效果更好
- 下吸式（集成灶） - 油烟从下方吸走，节省空间
- 中式深型 - 传统设计，吸力较强
工作原理
通过电机驱动风轮旋转，在进风口处形成负压区，将油烟吸入，经过油网过滤后，通过排烟管道排出室外（外排式）或经过活性炭过滤后循环回室内（内循环式）。
抽油烟机是现代厨房的必备电器之一，对于经常做饭的家庭尤为重要，能有效改善厨房环境和保护家人健康。
