抽油烟机净化器的原理图解大全

根据最新资料，油烟净化器是餐饮厨房必备的环保设备，主要目的是减少油烟对空气的污染。下面为您详细介绍各类油烟净化器的工作原理。

一、油烟净化器主要类型

目前市场上主要的油烟净化技术包括：

1. 高压静电（等离子）净化：市场占有率最高，约90%
2. 光解/光催化净化：利用紫外光分解油烟
3. 生物净化：利用嗜油微生物分解油烟
4. 液沫洗涤：利用物理化学方法结合净化
5. 物理过滤：丝网、活性炭等

二、主流静电油烟净化器工作原理详解

核心工作原理

静电油烟净化器通过高压电场使油烟颗粒荷电，然后在电场作用下被吸附收集。具体工作过程如下：

1. 风机吸入油烟：油烟通过集烟罩和管道被抽入净化器
2. 高压静电场电离：油烟气体进入高压静电场，被电离
3. 颗粒荷电：油烟颗粒碰撞附带电子及负离子，带上负电荷
4. 吸附收集：带电颗粒向阳极筒迁移并沉积
5. 有害气体处理：电场产生的臭氧杀菌除异味
6. 排出洁净空气：净化后的空气排出，达到环保标准

静电净化器核心部件

1. 高压电源：
   • 为电场提供高压直流电（几千伏至几十千伏）
   • 采用高频开关电源，提高效率，减少电磁干扰
   • 具有恒流控制、保护控制等功能
2. 电场系统：
   • 由阴极针与阳极筒构成
   • 构成非均匀电场（均匀电场易击穿）
   • 产生稳定的电晕电流（每cm²亿数量级）
   • 圆筒形电场比其他形式电场具有更大比收尘面积
3. 专用穿芯瓷瓶：
   • 连接高压电源与电场的关键部件
   • 具有高光洁度、憎污性能好
   • 爬电距离长，保证设备长时间正常工作

三、静电油烟净化器工作流程图解

[油烟废气] → [前端过滤网] → [高压电离区] → [吸附收集区] → [后置过滤] → [洁净空气排出]

1. 前端过滤：油烟首先通过金属过滤网，拦截较大油滴和颗粒物
2. 高压电离区：油烟进入高压静电场，被电离并荷电
3. 吸附收集区：带电油烟颗粒向阳极筒迁移并沉积
4. 后置过滤：经过二次过滤，确保净化效果
5. 洁净空气排出：净化后的空气达标排放

四、各类净化技术对比

五、静电油烟净化器工作原理图示

[风机] → [集烟罩] → [前端过滤网] → [高压电场] → [吸附板] → [后置过滤] → [洁净空气排出]
        ↑                  ↑
        |                  |
        └─油烟颗粒荷电、吸附─┘

1. 风机吸入：油烟被风机吸入
2. 前端过滤：拦截大颗粒油滴
3. 高压电场：油烟在高压电场中被电离
4. 吸附板：带电颗粒被吸附收集
5. 后置过滤：二次过滤确保净化效果
6. 洁净空气：排出达标空气

六、新型净化技术发展趋势

1. 多技术组合：静电+光解+活性炭三合一技术，提升净化效率
2. 智能控制：自动调节电压输出，适应不同油烟浓度
3. 环保升级：2025年新国标要求排放浓度≤1.0mg/m³（原为2.0mg/m³）
4. 材质升级：强制要求SUS304不锈钢外壳（厚度≥1.2mm）

七、选购建议

1. CMA认证：确保净化效率≥95%
2. 材质要求：SUS304不锈钢（非201不锈钢）
3. 风量匹配：3-5灶头设备风量1000-2000m³/h
4. 售后服务：包含清洗指导与维保服务

选择符合新国标、材质优良、风量匹配的油烟净化器，不仅能避免环保处罚，还能降低长期运营成本，提升餐厅环境和品牌形象。

提示：2025年餐饮环保新规已将油烟净化排放限值从2.0mg/m³压到1.0mg/m³，重点区域甚至要求0.8mg/m³以下，务必选择合规设备。