煎炒烹炸多抽油烟机风压选多少

表哥家做菜口味重，天天煎炒烹炸，尤其爱吃红烧和干煸，一到傍晚做饭那阵，厨房老有股油烟味倒回来。他原先那台风量标得不小，可高峰期还是压不住，问我是不是该换台风压大的。我先问了他住几楼、烟道是不是公共的、楼里邻居是不是差不多点做饭，再帮他捋风压这事，没光看机子参数。

风压跟风量不是一回事。风量说的是机子一口气能抽走多少空气，风压讲的是烟道里堵、别人家也在排烟的时候，机子还有多大劲把自家油烟顶出去。做饭猛、油烟量大，风量得够，可要是住高层走公共烟道，饭点整条烟道都在往外排，里面压力高，风压不够就会被顶回来，再好的风量也白搭。这也是为啥有的人机子风量看着大，家里还是跑烟串味。要是住在顶楼或者烟道末端，排烟路径长，阻力更大，风压更不能省。反过来一楼单独打洞排到室外，烟道短，风压要求就低很多。所以别看别人买啥风压就跟着买，楼层和烟道条件不一样，结论差很多，照着自己家情况选才稳。

怎么选主要看居住情况。低层、自建房或者自家单独往外排烟，烟道畅通，风压不用追求太高。高层、老小区、公共烟道，尤其住十几层往上的，最大静压尽量往高了看，一般三百到四百Pa往上走才宽裕，具体还得看烟道宽窄。这块分不清风压和静压的，可以翻最大静压和风压有什么区别，高层住户再对照风压选多大才不倒灌。

装机子的师傅跟我念叨过，老小区烟道年数久了，管壁挂油、口径又窄，实际阻力比新房大，参数表上看着够，装上去未必顶得住。实际静压到不到标称，我没拿仪器在他家测过，只能按楼层和烟道情况估个大概，真拿不准让师傅上门看一眼烟道最稳。还有止逆阀要是老化关不严，别人家的烟也会串进来，那不是风压不够，是阀门的毛病，别全算在机子头上。

煎炒多又住高层的，机型往大风压档挑，方太 EMC7、老板 60X2 这一档变频静压宽裕，华帝 i11138 变频静音两千出头性价比也还行，方太这款可以点这儿看实时价。低层自家排烟的，不用为风压上太贵的款。做饭油重的家庭，油网和风轮清洁也跟上，不然机子内部积油，排烟力气跟着打折。油网隔段时间清一回，机子内部通畅，风压才能发挥出来。

做菜油重的家庭，风量风压都得留余量，别等高峰期跑烟了才后悔。对了，排烟管别拉太长、别多拐弯，管子本身折了也会吃掉一部分风压。装好之后可以饭点试一回，闻闻有没有倒灌，比看参数表直观。别光听声音大就觉得有劲，开着火炒个菜，站旁边看烟是被抽走还是往脸上飘，这样试最实在。这一步别省，装好当场试，有问题师傅还在能调。

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