三世同堂大家庭抽油烟机选购要点

前阵子侄子结婚，小两口跟爸妈、爷爷奶奶住一块，三代同堂，周末一大家子回来吃饭，厨房从早到晚就没怎么停过火。他爸妈拉着我去帮着挑烟机，说之前老房子那台跟不上，一到饭点油烟到处跑，客厅沙发上都能闻见炒菜味。我去厨房转了一圈，先看了看烟道、窗户和灶台位置，又跟他聊了聊平时都怎么做饭、一天几顿，才给的建议，没急着报型号。

大家庭跟两口之家真不一样。人口多，一天三顿加上中间蒸个馒头、炖个汤、给老人热个粥，油烟总量摆在那儿。碰上周末聚餐，煎炒烹炸轮番上，中午晚上两个高峰叠在一块，机子要是只盯着一个好看的风量数字，高峰期很容易压不住。再说老人小孩常在厨房边上转，烟抽不干净，味道串到客厅卧室，时间长了墙面橱柜都挂一层油。我在他家厨房站了会儿，光是听他讲这一大家子的吃饭节奏，就知道机子得按高频使用来挑，不能按小家庭那套参数卡。

我让他先看三样东西。一个是风量，普通家常做饭二十一立方上下够用，经常红烧煎炸的再往高里看。再一个是风压，住高层或者挨着公共烟道的，得保证饭点烟道堵的时候油烟不倒灌进来，这块拿不准的可以翻高层住宅风压选多大才不倒灌那篇。还有拢烟，烟腔别太浅，进风口离锅近一点，油烟刚冒起来就兜住，比机子在后面使劲抽要实在。至于油脂分离那些指标，具体数值我也记不全，页面参数表里对着看就行，不用死磕每一项。

我表弟家之前就踩过这坑，图便宜买了台小机子，平时两个人做够用，一到过年一屋子人，炒个辣椒整间屋子都呛。也不好说全是机子的问题，他家烟道本身就窄，可能两头都占了。大家庭还有一点容易忽略，人多油重，机子脏得快，得挑个油网好拆、面板好擦的款式，不然过半年油污糊住，吸力跟着往下掉，噪音也跟着上来。多久洗一次合适、不洗有啥毛病，我另一篇油烟机要不要定期清洗里聊过，这边就不展开了。

真到挑机型，大家庭用得频，预算别卡得太死。两千左右、经常炒菜的，可以看看老板 27A3H、华帝 i11193 这一档，风量风压均衡，做工也撑得住天天用，老板这款点开能看到实时满减。要是住高层、厨房偏开放，预算宽一点再往上看方太 EMC7，吸力和静音口碑都硬。机型难免有个例，别听谁讲哪台万能，参数对上自家厨房最重要，排风量多大合适也可以对照着看。家里老人怕吵的，顺带留意下噪音表现，别光盯着吸力。

三代同堂的厨房，机子是天天高强度使唤的，耐用、好打理、排烟稳，比那些花里胡哨的智能功能实在。对了差点忘了说，定机型之前先让师傅上门瞅一眼烟道和止逆阀，烟道本身有毛病，机子再大也白搭。还有油杯容量尽量选大点的，人多油多，老倒油杯也麻烦。

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